{ "reviewDate": "2026-10-01", "foods": [ { "id": 1, "name": "ライスミルク", "kind": "rice_milk", "fodmap": 0.01, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年・表1：Rice milk, Rice DREAM™", "fodmapType": "分析成分の合計", "inventoryName": "ライスミルク", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 86, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 7。国内品の保証値ではない", "componentsG100": { "excessFructose": "0.01", "lactose": "ND", "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "ND", "GOS": "ND" }, "ndNote": "ND成分は検出限界未満。検出した成分のみを合計した値であり、真の総量の厳密値ではない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK 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"https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "小麦全粒粉パンという形態が対応する。GIは群平均、FODMAPは繊維6％の文献登録値。両値は同一商品ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIは食品群平均、FODMAPは複数文献の成分を組み合わせた登録値。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "小麦全粒粉パンという形態が対応する。GIは群平均、FODMAPは繊維6％の文献登録値。両値は同一商品ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": 2.0, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/cc43a8d642d7.png" }, { "id": 4, "name": "雑穀パン", "kind": "multigrain", "fodmap": 0.9411764705882354, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Multigrain bread", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": null, "rawServingG": 68, "rawFodmapG": 0.64, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 62, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Multigrain batch bread", "giManufacturer": "", "giCountry": "UK", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2005", "giReference": "Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "双方とも雑穀パンだが、穀物の種類・比率・穀粒の状態が対応未確認。条件差のあるパン類比較例として表示。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GI個別試料の銘柄が不明で、FODMAPの複数ブランド混合との一致を確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": 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"sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "製品名・説明が対応する参考例", "pairingReason": "Country Life GF白パン。別研究・別年・別ロットであり、同一試料の同時測定ではない。", "plotEligible": true }, "comparison": { "tier": "product", "status": "製品名対応・参考", "reason": "Country Life GF白パン。別研究・別年・別ロットであり、同一試料の同時測定ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [ { "value": 0.34, "source": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "note": "Udi’sグルテンフリーパン。別の製品。" } ], "reportExtent": [ 0.34, 0.57 ], "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/045430afd1bf.png" }, { "id": 7, "name": "コーンフレーク", "kind": "flakes", "fodmap": 1.0666666666666667, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Cornflakes", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": "コーンフレーク", "rawServingG": 30, "rawFodmapG": 0.32, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 81, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 6。国内品の保証値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "コーンフレークの食品形態が対応する。GIは群平均、FODMAPは複数製品の混合。各製品の確定値にはしない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIは食品群平均、FODMAPは複数ブランド混合。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "コーンフレークの食品形態が対応する。GIは群平均、FODMAPは複数製品の混合。各製品の確定値にはしない。", "plotEligible": true, "giSEM": 6.0, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/428b58f92bbb.png" }, { "id": 8, "name": "ライスパフ", "kind": "rice_puffs", "fodmap": 1.16, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapSample": "2011年・表4：Rice Bubbles、g/100g as eaten。過剰果糖0.12＋総フルクタン1.04。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPはColes Rice PuffsとKellogg’s Rice Bubblesの混合試料。GIはKellogg’s単独。銘柄対応を確定できない。", "otherReports": [ { "value": 1.0333333333333332, "source": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "note": "2012年表15.1の掲載合計換算。今回の採用値とは別記。" } ], "nd": false, "gi": 85, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Rice Bubbles™", "giManufacturer": "Kellogg's, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2000", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "componentsG100": { "excessFructose": 0.12, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": 1.04 }, "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "ライスパフのFODMAPは2ブランド混合と明記。Kellogg’s単独のGIと同一製品の座標として結合しない。" ], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "米パフという食品形態で比較。GIはKellogg’s単品、FODMAPはColesとKellogg’s混合。商品一致の主張はしない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "ライスパフのFODMAPは2ブランド混合と明記。Kellogg’s単独のGIと同一製品の座標として結合しない。" ], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPはColesとKellogg’s混合、GIはKellogg’s単独。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "米パフという食品形態で比較。GIはKellogg’s単品、FODMAPはColesとKellogg’s混合。商品一致の主張はしない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/35bef98e5702.png" }, { "id": 9, "name": "ミューズリー", "kind": "muesli", "fodmap": 1.7272727272727273, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Muesli", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": null, "rawServingG": 55, "rawFodmapG": 0.95, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 57, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均57、SEM 2。シリアル単体。牛乳なし。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "ミューズリーという分類で比較。GI群平均とFODMAP混合試料では、穀物・果実・ナッツの配合差が大きい。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIはミューズリー群平均、FODMAPは複数製品混合。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "ミューズリーという分類で比較。GI群平均とFODMAP混合試料では、穀物・果実・ナッツの配合差が大きい。", "plotEligible": true, "giSEM": 2.0, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/c3c6b11a9e7d.png" }, { "id": 11, "name": "クスクス", "kind": "couscous", "fodmap": 0.7272727272727274, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Couscous, cooked", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": null, "rawServingG": 154, "rawFodmapG": 1.12, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 65, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Couscous, rehydrated with hot water", "giManufacturer": "San Remo, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "9", "giYear": "2006", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "加水・加熱したクスクスという形態が対応する。粒度・調理時間・吸水率の差は未評価。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "食品形態は近いがブランド・粒度・調理試料の一致を確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "加水・加熱したクスクスという形態が対応する。粒度・調理時間・吸水率の差は未評価。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/438292433b9c.png" }, { "id": 12, "name": "スパゲッティ", "kind": "pasta", "fodmap": 0.33783783783783783, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Pasta, wheat, cooked", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": "スパゲッティ", "rawServingG": 148, "rawFodmapG": 0.5, "qualityNote": "", "otherReports": [ { "value": 0.34, "source": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "note": "2020年表1。2桁に丸めると双方0.34。" } ], "nd": false, "gi": 49, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "加熱した小麦パスタという形態が対応する。GIはスパゲッティ群平均、FODMAPは別の小麦パスタ試料。形状・ゆで方は一致未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIはスパゲッティ群平均、FODMAPは小麦パスタ混合試料。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "加熱した小麦パスタという形態が対応する。GIはスパゲッティ群平均、FODMAPは別の小麦パスタ試料。形状・ゆで方は一致未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": 2.0, "alternativeReports": [ { "value": 0.34, "source": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "note": "2020年表1。2桁に丸めると双方0.34。" } ], "reportExtent": [ 0.33783783783783783, 0.34 ], "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/a4c18ee0ada5.png" }, { "id": 13, "name": "プレッツェル", "kind": "pretzel", "fodmap": 0.64, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年・表1：Pretzel (regular), Snyder's of Hanover ®", "fodmapType": "分析成分の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "硬い焼き菓子。GIとFODMAPは別製品。ソフトプレッツェルのGIを流用していない。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 84, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Pretzels, oven-baked, traditional wheat flavor, 97% fat free (Parker's)", "giManufacturer": "Smith's Snack Food Co., Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2005", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "componentsG100": { "excessFructose": "0.09", "lactose": "ND", "mannitol": "ND", "sorbitol": "0.02", "fructanFOS": "0.53", "GOS": "ND" }, "ndNote": "ND成分は検出限界未満。検出した成分のみを合計した値であり、真の総量の厳密値ではない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "焼いた小麦プレッツェルという分類で比較。GIは低脂肪Parker’s、FODMAPはSnyder’s regular。脂肪・配合条件が異なる。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIはParker’s、FODMAPはSnyder’s。銘柄・配合が異なる。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "焼いた小麦プレッツェルという分類で比較。GIは低脂肪Parker’s、FODMAPはSnyder’s regular。脂肪・配合条件が異なる。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/d1fedacd123d.png" }, { "id": 14, "name": "ポテトチップス", "kind": "chips", "fodmap": 0.53, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年・表1：Potato chips, Lay's ®", "fodmapType": "分析成分の合計", "inventoryName": "ポテトチップス", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 56, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 3。国内品の保証値ではない", "componentsG100": { "excessFructose": "0.22", "lactose": "ND", "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "0.31", "GOS": "ND" }, "ndNote": "ND成分は検出限界未満。検出した成分のみを合計した値であり、真の総量の厳密値ではない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "揚げたポテトチップスという食品形態が対応する。GI群平均とLay’sのFODMAP値による参考比較。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIは食品群平均、FODMAPはLay’sの個別試料。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "揚げたポテトチップスという食品形態が対応する。GI群平均とLay’sのFODMAP値による参考比較。", "plotEligible": true, "giSEM": 3.0, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/d9705d8ee25f.png" }, { "id": 15, "name": "フライドポテト", "kind": "fries", "fodmap": 0.33, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年・表1：French Fried Potatoes Fries (microwave-able),", "fodmapType": "分析成分の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPはOre-Idaの冷凍製品の調理済み試料。GIはフライドポテト群の平均。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 63, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表：French fries平均63、SEM 5。", "componentsG100": { "excessFructose": "0.06", "lactose": "ND", "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "0.27", "GOS": "ND" }, "ndNote": "ND成分は検出限界未満。検出した成分のみを合計した値であり、真の総量の厳密値ではない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "フライドポテトという分類で比較。FODMAPは冷凍の電子レンジ調理製品。衣・調理法をGI群平均に対応させた値ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIは食品群平均、FODMAPは冷凍の電子レンジ調理製品。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "フライドポテトという分類で比較。FODMAPは冷凍の電子レンジ調理製品。衣・調理法をGI群平均に対応させた値ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": 5.0, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/a1fce31d9b8c.png" }, { "id": 16, "name": "オレンジジュース", "kind": "juice", "fodmap": 0, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年・補足表1：Orange juice。論文のデータベース登録値0。", "fodmapType": "文献データベース集計", "inventoryName": "オレンジジュース", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "登録値0は絶対的なゼロの保証ではない。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 50, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "オレンジジュースの分類で比較。FODMAPの横座標0は文献DBの登録値で、分析で絶対ゼロを測定した値ではない。加糖・濃縮・配合差にも注意。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "登録値0は分析で絶対ゼロを確認した値ではない。GIも食品群平均。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "オレンジジュースの分類で比較。FODMAPの横座標0は文献DBの登録値で、分析で絶対ゼロを測定した値ではない。加糖・濃縮・配合差にも注意。", "plotEligible": true, "giSEM": 2.0, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": "文献DB登録0・分析での絶対ゼロではない" }, "category": "果物", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/a5ad89565607.png" }, { "id": 17, "name": "コーラ", "kind": "cola", "fodmap": 0, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年・補足表1：Cola drinks。1994年食品成分表から集計した登録値0。", "fodmapType": "文献データベース集計", "inventoryName": "炭酸飲料・スポーツ飲料", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "GIは2006年豪州Coca-Cola例。果糖ぶどう糖液糖を用いた国内商品・全炭酸飲料には転用できない。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 53, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Coca Cola®, soft drink", "giManufacturer": "Coca Cola Amatil, Sydney, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2006", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "配合不明で保留", "pairingReason": "1994年の汎用コーラ登録値0と、2006年豪州Coca-ColaのGIでは糖の種類・配合が対応未確認。比較座標への採用を引き続き保留。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "1994年の汎用コーラ登録値と2006年豪州Coca-Cola。糖の配合の対応を確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "held", "status": "配合不明で保留", "reason": "1994年の汎用コーラ登録値0と、2006年豪州Coca-ColaのGIでは糖の種類・配合が対応未確認。比較座標への採用を引き続き保留。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": "文献DB登録0・分析での絶対ゼロではない" }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "held", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/42be22c26660.png" }, { "id": 18, "name": "オレンジ", "kind": "orange", "fodmap": 0.03, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年・補足表1：Orange。複数文献の成分を組み合わせた集計値。", "fodmapType": "文献データベース集計", "inventoryName": "オレンジ", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "", "otherReports": [ { "value": null, "source": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "note": "2018年表1のネーブルオレンジは対象成分がすべてND。" } ], "nd": false, "gi": 43, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 3。国内品の保証値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "生オレンジという形態が対応する。GI群平均と成分を組み合わせた文献登録値を比較。品種・熟度の一致は未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", 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"assets/icons/b493d48364af.png" }, { "id": 20, "name": "りんご", "kind": "apple", "fodmap": 1.5151515151515151, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Apple, raw", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": "りんご", "rawServingG": 165, "rawFodmapG": 2.5, "qualityNote": "", "otherReports": [ { "value": 4.1, "source": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "note": "2020年表1の5種・皮あり/なしの成分集計。別報告の値。" } ], "nd": false, "gi": 36, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", 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"2020年表1の5種・皮あり/なしの成分集計。別報告の値。" } ], "reportExtent": [ 1.5151515151515151, 4.1 ], "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "果物", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": { "level": "high", "source": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/3a7bd3e2360a.png" }, { "id": 21, "name": "洋梨", "kind": "pear", "fodmap": 4.496969696969697, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Pear, raw", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": "梨・洋梨", "rawServingG": 165, "rawFodmapG": 7.42, "qualityNote": "西洋梨。和梨のGI・FODMAPへ転用しない。", 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"生の洋梨という形態が対応する。GIは熟したWilliams種、FODMAP主値の品種・熟度は未特定。洋梨全般の固定値ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIはWilliams種の熟した洋梨。FODMAP側の品種・熟度を対応できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "生の洋梨という形態が対応する。GIは熟したWilliams種、FODMAP主値の品種・熟度は未特定。洋梨全般の固定値ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [ { "value": 7.73, "source": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "note": "2020年表1の2種、熟したものと硬めのものの平均。" } ], "reportExtent": [ 4.496969696969697, 7.73 ], "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "果物", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": { "level": "high", "source": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/97cfbe87531a.png" }, { "id": 22, "name": "ネクタリン", "kind": "nectarine", "fodmap": 1.622516556291391, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Nectarine, raw", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": null, "rawServingG": 151, "rawFodmapG": 2.45, "qualityNote": "", "otherReports": [ { "value": 1.6, "source": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "note": "2020年表1の集計。異なる文献の値。" } ], "nd": false, "gi": 43, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Nectarines, raw", "giManufacturer": "", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2006", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "生ネクタリンという食品形態が対応する。品種・熟度・産地は同じとは確認していない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { 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"qualitative": { "level": "high", "source": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/94e44d9d2460.png" }, { "id": 23, "name": "さくらんぼ", "kind": "cherry", "fodmap": 1.261904761904762, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Cherries, raw", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", "inventoryName": "さくらんぼ", "rawServingG": 84, "rawFodmapG": 1.06, "qualityNote": "GIデータベースの#付き参考値。健常者8人、2009年。缶詰・糖尿病被験者の数値を使っていない。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 29, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Cherries, raw #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Iran", "giSubjects": "Normal", "giN": "8", "giYear": "2009", "giReference": "Afaghi, A., et al., Glycemic index and glycemic loads of variety of fruits: Clinical implementation of fruits' serving size in low glycemic load diet. Current Topics in Nutraceutical Research, 2009. 7(3-4): p. 157-160.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "生さくらんぼという食品形態が対応する。品種・熟度は未対応。GI資料の#印の制約は出典記録を参照。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "著者公開本文の表15.1と1食分重量・掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "掲載合計÷1食分重量×100の換算一致", "sourceLimit": "100g欄の直接値ではない。元表の丸めを引き継ぐ。ND・TRを含む量。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "双方とも生のさくらんぼだが品種・熟度・産地の一致を確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "生さくらんぼという食品形態が対応する。品種・熟度は未対応。GI資料の#印の制約は出典記録を参照。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "果物", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": { "level": "high", "source": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/2daf0e6c7900.png" }, { "id": 24, "name": "赤いんげん豆", "kind": "kidney", "fodmap": 1.936842105263158, "fodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "fodmapSample": "2012年・表15.1：Kidney, cooked", "fodmapType": "分析値を著者が掲載", 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"大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/1df1fcc3cb5a.png" }, { "id": 25, "name": "牛乳", "kind": "milk", "fodmap": 4.9, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年・補足表1：Milk fat 3%。乳糖4.9、他の登録成分0。", "fodmapType": "文献データベース集計", "inventoryName": "牛乳", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 39, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 3。国内品の保証値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": 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"公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/8825e76530f8.png" }, { "id": 26, "name": "脱脂乳", "kind": "skim_milk", "fodmap": 5, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年・補足表1：Skim milk fat 0.5%。乳糖5、他の登録成分0。", "fodmapType": "文献データベース集計", "inventoryName": "脱脂乳", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "GIは脱脂乳群の集計値。FODMAPの試料は脂肪0.5%。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 37, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 4。国内品の保証値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": 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"qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/81f3434b9385.png" }, { "id": 27, "name": "プレーンヨーグルト（脂肪3％の登録値）", "kind": "yogurt", "fodmap": 2.7, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年・補足表1：Plain yoghurt fat 3%。乳糖2.7。", "fodmapType": "文献データベース集計", "inventoryName": "無糖ヨーグルト", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 27, "giSource": "https://glycemicindex.com/2017/08/viewpoints-from-the-charles-perkins-centre-sydney-university/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2017年Sydney集計：43品の平均。個別商品の値ではない", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "資料のplainという表記に合わせて名称を変更。日本の無糖製品全般への対応を断定しない。" ], "giCheck": "大学の2017年記事と照合：43品のプレーン群平均27", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": 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"fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": { "level": "high", "source": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/b0df7aca2b14.png" }, { "id": 28, "name": "フルーツヨーグルト", "kind": "fruit_yogurt", "fodmap": 4.1, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年・補足表1：Fruit yoghurt fat 2%。登録乳糖4.1。", "fodmapType": "文献データベース集計", "inventoryName": "加糖ヨーグルト", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "GIは2008年表のフルーツヨーグルト群平均41。FODMAPは脂肪2％の文献登録値4.1。個別製品の対応を確認できない。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 41, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表1：フルーツヨーグルト群の平均GI41、SEM2。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "GI41の根拠を加糖ヨーグルト50品の平均から、2008年のフルーツヨーグルト群平均へ訂正。GI数値は同じだが個別製品の測定値ではない。" ], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "フルーツヨーグルトという分類で比較。GI群平均と脂肪2％の乳糖登録値では、果実・糖・脂肪の配合が一致未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "GI41の根拠を加糖ヨーグルト50品の平均から、2008年のフルーツヨーグルト群平均へ訂正。GI数値は同じだが個別製品の測定値ではない。" ], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIはフルーツヨーグルト群平均。FODMAPは脂肪2％の登録値。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "フルーツヨーグルトという分類で比較。GI群平均と脂肪2％の乳糖登録値では、果実・糖・脂肪の配合が一致未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": 2.0, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "乳製品・代替品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": { "level": "high", "source": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/d6598fdc16b3.png" }, { "id": 29, "name": "クランベリージュース", "kind": "cranberry", "fodmap": 2.98, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年・表1：Cranberry juice, Ocean Spray ®", "fodmapType": "分析成分の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "GIは米国Ocean Spray 2000年例。FODMAPもOcean Sprayだが別年の試料。無糖果汁とは異なる。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 68, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Cranberry juice cocktail", "giManufacturer": "Ocean Spray Inc., Lakeville-Middleboro, MA, USA", "giCountry": "USA", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2000", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "componentsG100": { "excessFructose": "2.97", "lactose": "ND", "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "0.01", "GOS": "ND" }, "ndNote": "ND成分は検出限界未満。検出した成分のみを合計した値であり、真の総量の厳密値ではない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "クランベリー飲料という分類で比較。同じOcean Spray米国ブランドでもcocktailとFODMAP対象の具体的配合の一致は未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "同じOcean Spray米国ブランドでもFODMAP側の具体的商品・配合を特定できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "クランベリー飲料という分類で比較。同じOcean Spray米国ブランドでもcocktailとFODMAP対象の具体的配合の一致は未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "果物", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/d037e316bcc2.png" }, { "id": 30, "name": "コーン缶", "kind": "canned_corn", "fodmap": 0.45, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年・補足表1：Corn, canned without juice。水切り済み。", "fodmapType": "文献データベース集計", "inventoryName": "とうもろこし", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "GIは健常者16人の1977年参考値。FODMAPは水切り済み缶詰。生・冷凍コーンの値とは別。", "otherReports": [], "nd": false, "gi": 60, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Sweet corn, canned, drained #", "giManufacturer": "", "giCountry": "USA", "giSubjects": "Normal", "giN": "16", "giYear": "1977", "giReference": "Crapo, P.A., G. Reaven, and J. Olefsky, Postprandial plasma-glucose and -insulin responses to different complex carbohydrates. Diabetes, 1977. 26(12): p. 1178-1183.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "水切りしたスイートコーン缶という食品形態が対応する。ブランド・品種・添加糖の一致は未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "双方水切り缶詰だがブランド・品種・配合の一致を確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "水切りしたスイートコーン缶という食品形態が対応する。ブランド・品種・添加糖の一致は未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "野菜", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/c14d6b1b9162.png" }, { "id": 31, "name": "白米ご飯", "kind": "rice", "fodmap": null, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年・表1：White rice, Success, cooked, Success", "fodmapType": "分析成分の合計", "inventoryName": "白米ご飯", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "", "otherReports": [], "nd": true, "gi": 73, "giSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "giType": "食品群の集計値", "giSample": "2008年国際表の平均 ± SEM 4。国内品の保証値ではない", "componentsG100": { "excessFructose": "-", "lactose": "ND", "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "ND", "GOS": "ND" }, 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"ND成分は検出限界未満。検出した成分のみを合計した値であり、真の総量の厳密値ではない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "横座標なし（ND／TR）", "pairingReason": "FODMAPは2018年試料のND、GIは食品群平均。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "2008年原論文の表1と数値を照合（食品群平均）", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "横座標なし（ND／TR）", "pairingReason": "FODMAPは2018年試料のND、GIは食品群平均。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "nd", "status": "横座標なし（ND／TR）", "reason": "FODMAPは2018年試料のND、GIは食品群平均。", 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"NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "グルテンフリーパスタという分類で比較。GIは米・とうもろこし、FODMAPはキヌア等も含む複数製品混合。原料が一致する座標ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは米・とうもろこし・キヌア等の複数製品混合。GIの単一配合に対応しない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "グルテンフリーパスタという分類で比較。GIは米・とうもろこし、FODMAPはキヌア等も含む複数製品混合。原料が一致する座標ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/2fe58733f49a.png" }, { "id": 36, "name": "ニョッキ", "kind": "gnocchi", "fodmap": 0.6, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表2：Gnocchi, cooked。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "じゃがいも・小麦のニョッキ。FODMAPはColesなど3製品混合、GIはLatina、健常者8人の参考例。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": 0.6 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 68, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Gnocchi (Latina, Pillsbury Australia Ltd, Mt. Waverley, Australia) #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "8", "giYear": "1995", "giReference": "Brand-Miller, J., et al., In search of more low glycaemic index foods. Proceedings of the Nutrition Society, 1995. 19: p. 177.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "加熱したニョッキという分類で比較。GIはLatina単品、FODMAPは3製品混合。じゃがいも・小麦の比率は対応未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIはLatina、FODMAPは別の3製品混合。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "加熱したニョッキという分類で比較。GIはLatina単品、FODMAPは3製品混合。じゃがいも・小麦の比率は対応未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/3b2b7ffedeaa.png" }, { "id": 37, "name": "ライ麦サワードウパン", "kind": "sourdough_rye", "fodmap": 1.56, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表3：Rye, Sourdough, light。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPはFlindersのlight rye sourdough。GI側の精製度の詳細は確認できず、同じレシピではない。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": 0.16, "raffinose": 0.33, "stachyose": "ND", "totalFructan": 1.07 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 48, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Sourdough rye bread", "giManufacturer": "", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2004", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "ライ麦サワードウパンという食品形態が対応する。FODMAPはlight rye、GI側の精製度・発酵条件は未特定。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIの製品・精製度の詳細が不明。FODMAPはFlindersのlight rye。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "ライ麦サワードウパンという食品形態が対応する。FODMAPはlight rye、GI側の精製度・発酵条件は未特定。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/22c45167ce8d.png" }, { "id": 38, "name": "全粒穀粒パン", "kind": "grain_bread", "fodmap": 1.36, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表3：Wheat, Wholegrain。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPは全粒穀粒パン3製品混合にTip Top 9grainを含む。GIは同ブランド9-Grain。全粒粉だけのパン・雑穀パンとは別の試料群。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0.08, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "TR", "raffinose": 0.23, "stachyose": 0.36, "totalFructan": 0.69 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 43, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Multi-Grain bread, 9-Grain", "giManufacturer": "Tip Top Bakeries, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10 - 12", "giYear": "1997", "giReference": "Brand-Miller, J.C., et al., The glycaemic index of more breads, breakfast cereals and snack products. Proceedings of the Nutrition Society, 1997. 21: p. 144.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "穀粒入りパンという分類で比較。GIはTip Top 9-Grain、FODMAPは3製品混合。穀粒・全粒粉の比率は一致未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": 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Weet-Bix。牛乳を加えないシリアル単体。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": 0.31, "stachyose": "TR", "totalFructan": 2.05 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 69, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Weet-Bix™", "giManufacturer": "Sanitarium, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2004", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": 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"Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2007", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "製品名対応・参考", "pairingReason": "Kellogg’s Sustain。別研究・別年・別ロットであり、同一試料の同時測定ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": 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"giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Muesli, yeast & wheat free", "giManufacturer": "Freedom Foods, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2007", "giReference": "International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "製品名対応・参考", "pairingReason": "Freedom Foods 小麦・酵母不使用ミューズリー。別研究・別年・別ロットであり、同一試料の同時測定ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, 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"https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表5：Biscuit, fruit filled。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAP混合試料にArnott’s SnackRight FruitPillowを含む。GIはWild berry味。果実の種類と配合は同一とは限らない。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": 4.61 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 52, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Snack Right Fruit Pillow, Wild berry", "giManufacturer": "Arnott's, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2002", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "果実入りクッキーという分類で比較。GIはWild berry味、FODMAPは別の果実・配合も混合。果実の種類が対応する座標ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは複数の果実・配合の混合、GIはWild berry味のみ。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "果実入りクッキーという分類で比較。GIはWild berry味、FODMAPは別の果実・配合も混合。果実の種類が対応する座標ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/e11dd2d87c4b.png" }, { "id": 44, "name": "プレーンクラッカー", "kind": "cracker", "fodmap": 0.87, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表5：Biscuit, savoury, plain。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPはArnott’s Salada・Kraft Premiumの白小麦クラッカー。GIはLU Cream cracker。銘柄・脂質配合の違いあり。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0.1, "lactose": "ND", "sorbitol": "TR", "mannitol": "TR", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": 0.77 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 64, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Cream cracker", "giManufacturer": "LU Triumfo, Brazil", "giCountry": "Brazil", "giSubjects": "Normal", "giN": "11-14", "giYear": "2002", "giReference": "Englyst, K.N., et al., Glycaemic index of cereal products explained by their content of rapidly and slowly available glucose. British Journal of Nutrition, 2003. 89(3): p. 329-339.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "プレーンクラッカーという分類で比較。GIはLU cream cracker、FODMAPはArnott’s・Kraftの混合。脂肪・配合の一致は未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIはLU、FODMAPはArnott’sとKraftの混合。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "プレーンクラッカーという分類で比較。GIはLU cream cracker、FODMAPはArnott’s・Kraftの混合。脂肪・配合の一致は未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/22f3ae292795.png" }, { "id": 45, "name": "全粒粉クラッカー", "kind": "whole_cracker", "fodmap": 0.63, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表5：Biscuit, savoury, wholemeal。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPは豪州の全粒粉クラッカー、GIはイタリアBarillaの全粒粉製品。国・配合の違いあり。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0.08, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": 0.55 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 63, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Crackers, whole-meal soft wheat flour (Cracker salati Sfoglia di grano, Mulino Bianco)", "giManufacturer": "Barilla, Italy", "giCountry": "Italy", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2010", "giReference": "Scazzina, F., et al., Glycemic index and glycemic load of commercial Italian foods. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 2016. 26(5): p. 419-29.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "全粒小麦クラッカーという食品形態で比較。銘柄・国・油脂や食物繊維の配合は一致未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIはBarilla、FODMAPは豪州の別製品混合。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "全粒小麦クラッカーという食品形態で比較。銘柄・国・油脂や食物繊維の配合は一致未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/08278cc3f06b.png" }, { "id": 46, "name": "ショートブレッド", "kind": "shortbread", "fodmap": 1.51, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表5：Biscuit, shortbread。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAP混合試料にArnott’sを含む。GIは同ブランド、健常者8人の参考例。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0.06, "lactose": 0.2, "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": 1.25 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 64, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Shortbread (Arnotts, Australia) #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "8", "giYear": "1986", "giReference": "Ross, S.W., et al., Glycemic index of processed wheat products. The American Journal of Clinical Nutrition, 1987. 46(4): p. 631-5.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "ショートブレッドという食品形態で比較。GIはArnott’s単品、FODMAPは4製品混合。製品そのものの一致ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは4製品混合、GIはArnott’s単独。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "ショートブレッドという食品形態で比較。GIはArnott’s単品、FODMAPは4製品混合。製品そのものの一致ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/98f3c885ef7e.png" }, { "id": 47, "name": "プレーンビスケット", "kind": "biscuit", "fodmap": 1.12, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表5：Biscuit, sweet, plain。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAP混合試料にArnott’s Milk Arrowrootを含む。GIは同製品、健常者8人の参考例。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": 0.12, "mannitol": "ND", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": 1.0 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 69, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Milk Arrowroot™ (Arnotts, Sydney, NSW, Australia) #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "8", "giYear": "1994", "giReference": "Brand-Miller, J., E. Pang, and L. Broomhead, The glycaemic index of foods containing sugars: comparison of foods with naturally-occurring v. added sugars. British Journal of Nutrition, 1995. 73(4): p. 613-23.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "プレーンビスケットという分類で比較。GIはMilk Arrowroot、FODMAPは複数ビスケット混合。乳成分・糖・配合が一致する座標ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは複数のビスケット混合、GIはMilk Arrowroot単独。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "プレーンビスケットという分類で比較。GIはMilk Arrowroot、FODMAPは複数ビスケット混合。乳成分・糖・配合が一致する座標ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/660f2dd5a2e1.png" }, { "id": 48, "name": "コーンの薄焼き菓子", "kind": "corn_thins", "fodmap": 1.6, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表5：Corn thins, plain。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "両資料ともReal Foods Corn Thinsのプレーン製品。味付き製品の乳糖値とは混同していない。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0.25, "lactose": "ND", "sorbitol": "TR", "mannitol": "ND", "raffinose": "TR", "stachyose": "ND", "totalFructan": 1.35 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 87, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Corn Thins, puffed corn cakes, gluten-free", "giManufacturer": "Real Foods, St Peters, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2000", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "製品名対応・参考", "pairingReason": "Real Foods Original Corn Thins。別研究・別年・別ロットであり、同一試料の同時測定ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "製品名・説明が対応する参考例", "pairingReason": "Real Foods Original Corn Thins。別研究・別年・別ロットであり、同一試料の同時測定ではない。", "plotEligible": true }, "comparison": { "tier": "product", "status": "製品名対応・参考", "reason": "Real Foods Original Corn Thins。別研究・別年・別ロットであり、同一試料の同時測定ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/ddcf4196a9ac.png" }, { "id": 49, "name": "ミックスビーンズ缶", "kind": "mixed_beans", "fodmap": 1.21, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表6：Beans, mixed, canned, drained。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "水切り。FODMAPはColesとEdgellの混合試料、GIはEdgell Four Bean Mix。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0.49, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": 0.1, "stachyose": 0.51, "totalFructan": 0.11 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 37, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Four bean mix, canned, drained, Edgell's™ brand", "giManufacturer": "Simplot Australia, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2003", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "水切りミックスビーンズ缶という食品形態で比較。GIはEdgell単品、FODMAPはColes・Edgell混合。豆の組合せ・比率は未対応。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPはColesとEdgell混合、GIはEdgell単独。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "水切りミックスビーンズ缶という食品形態で比較。GIはEdgell単品、FODMAPはColes・Edgell混合。豆の組合せ・比率は未対応。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/36f54f8f8427.png" }, { "id": 50, "name": "バタービーンズ缶", "kind": "butter_beans", "fodmap": 0.56, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表6：Butter beans, canned, drained。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "水切り。FODMAPはColesとEdgellの混合試料、GIはEdgell。白い大粒のライマ豆缶。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": 0.05, "stachyose": 0.37, "totalFructan": 0.14 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 36, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Butter beans, canned, drained, Edgell's™ brand", "giManufacturer": "Simplot Australia, Cheltenham, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2003", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "水切りバタービーンズ缶という食品形態で比較。GIはEdgell単品、FODMAPはColes・Edgell混合。品種・加工条件は未対応。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPはColesとEdgell混合、GIはEdgell単独。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "水切りバタービーンズ缶という食品形態で比較。GIはEdgell単品、FODMAPはColes・Edgell混合。品種・加工条件は未対応。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/89b2789194f7.png" }, { "id": 51, "name": "白いんげん豆（ゆで）", "kind": "haricot", "fodmap": 1.35, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表6：Haricot beans, boiled。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPは一晩浸水し無塩でゆで水切り、GIは2gの塩を加えたゆで豆。健常者6人の参考例。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": 0.25, "stachyose": 0.84, "totalFructan": 0.26 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 31, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Haricot/Navy beans, boiled in water with 2 g salt #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Canada", "giSubjects": "Normal", "giN": "6", "giYear": "1981", "giReference": "Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "ゆでた白いんげん豆という食品形態が対応する。GIは塩2g添加、FODMAPは無塩。塩・ゆで時間・水切りによる差は未評価。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは無塩調理、GIは塩2g添加。調理条件の一致を確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "ゆでた白いんげん豆という食品形態が対応する。GIは塩2g添加、FODMAPは無塩。塩・ゆで時間・水切りによる差は未評価。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/ee4d7e2f8e03.png" }, { "id": 52, "name": "レンズ豆缶", "kind": "canned_lentils", "fodmap": 0.38, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表6：Lentils, canned, drained。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAP混合試料にEdgellを含むが種の詳細は限定的。GIはEdgellのbrown lentils、水切り。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0.01, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "TR", "raffinose": 0.03, "stachyose": 0.19, "totalFructan": 0.15 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 42, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Lentils, brown, canned, drained, Edgell's™ brand", "giManufacturer": "Simplot Australia, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2008", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "水切りレンズ豆缶という食品形態で比較。GIはbrown lentils、FODMAP側の豆種は未特定。赤レンズ豆と同一視しない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAP側のレンズ豆の種を特定できない。GIはbrown lentils。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "水切りレンズ豆缶という食品形態で比較。GIはbrown lentils、FODMAP側の豆種は未特定。赤レンズ豆と同一視しない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/346e8c52be2c.png" }, { "id": 53, "name": "大豆（ゆで）", "kind": "soybeans", "fodmap": 1.09, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年 Biesiekierski・表6：Soya beans, boiled。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "inventoryName": "大豆", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPは無塩でゆで水切り、GIは2gの塩を加えたゆで豆。健常者7人の参考例。納豆ではない。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": 0.15, "stachyose": 0.64, "totalFructan": 0.3 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 15, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Soya beans, dried, boiled in water with 2 g salt #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Canada", "giSubjects": "Normal", "giN": "7", "giYear": "1981", "giReference": "Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "乾燥大豆からゆでた大豆という食品形態が対応する。GIは塩2g添加、FODMAPは無塩。吸水率・調理差は未評価。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは無塩調理、GIは塩2g添加。調理条件の一致を確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "乾燥大豆からゆでた大豆という食品形態が対応する。GIは塩2g添加、FODMAPは無塩。吸水率・調理差は未評価。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/452d3e2264a6.png" }, { "id": 54, "name": "赤レンズ豆（ゆで）", "kind": "red_lentils", "fodmap": 1.11, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年 Tuck・表2：Red lentils (dried, cooked)。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "論文の掲載合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "FODMAPの表2はn=1、GI健常者8人の参考例。品種・ゆで時間が同一の試料ではない。2011年のND欄と本文が矛盾する報告は採用していない。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": "ND", "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "totalGOS": 0.81, "totalFructan": 0.3 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 21, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Lentils, red, split, dried, boiled 25 min #", "giManufacturer": "", "giCountry": "UK", "giSubjects": "Normal", "giN": "8", "giYear": "2005", "giReference": "Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "乾燥赤レンズ豆をゆでた形態が対応する。GIは25分ゆで、FODMAP側の調理時間は対応未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPの調理条件をGIの25分ゆでと対応できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "乾燥赤レンズ豆をゆでた形態が対応する。GIは25分ゆで、FODMAP側の調理時間は対応未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/d7e2f79d7274.png" }, { "id": 55, "name": "赤いんげん豆缶", "kind": "canned_kidney", "fodmap": 0.25, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年 Tuck・表2：Red kidney beans (canned), n=12。g/100g、食べる状態。", "fodmapType": "論文の掲載合計", "inventoryName": null, "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "qualityNote": "水切り缶詰。FODMAPは3ブランド×4ロット、GIはEdgell。原表の掲載合計0.25を採用し、丸められた成分の和0.26で置き換えない。 GIとFODMAPは別年・別試料。食品種類の参考例であり、日本の商品・現在の同ブランドの確定値ではない。", "componentsG100": { "excessFructose": 0.05, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "totalGOS": 0.11, "totalFructan": 0.1 }, "nd": false, "otherReports": [], "gi": 36, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Red Kidney beans, canned, drained, Edgell's™ brand", "giManufacturer": "Simplot Australia, Australia", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2003", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "ndNote": "NDは検出限界未満、TRは定量されていない微量。合計には定量成分だけを算入。総フルクタンに含まれるnystose/kestoseを重複加算しない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "水切り赤いんげん豆缶という食品形態が対応する。GIはEdgell単品、FODMAPは3ブランド12試料。商品別の確定値ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは3ブランド12試料、GIはEdgell単独。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "水切り赤いんげん豆缶という食品形態が対応する。GIはEdgell単品、FODMAPは3ブランド12試料。商品別の確定値ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/e6ee190703aa.png" }, { "id": 56, "name": "低脂肪牛乳（脂肪1.5％）", "kind": "low_milk", "fodmap": 4.9, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapAccessURL": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年補足表1：Medium fat milk 1.5%。g/100g。", "fodmapType": "文献データベース登録合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": 0, "totalFructan": 0, "lactose": 4.9, "totalGOS": 0, "polyols": 0 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "FODMAPはスウェーデンのデータベース登録値。GIは脂肪1.5％の別試料、健常者9人の#付き参考例。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": 31, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Milk, reduced-fat (1.5% fat w/v) #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Sweden", "giSubjects": "Normal", "giN": "9", "giYear": "2012", "giReference": "Gunnerud, U., et al., The glycemic, insulinemic and plasma amino acid responses to equi-carbohydrate milk meals, a pilot- study of bovine and human milk. Nutrition Journal, 2012. 11: p. 83.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "食品形態の参考比較", "pairingReason": "脂肪1.5％の低脂肪乳という形態で比較。GIの脂肪率はw/v、FODMAP登録値側の率の基準は未対応。濃度の完全一致ではない。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "GIの脂肪1.5％はw/v表記。FODMAP登録値側の表記基準の一致を確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "form", "status": "食品形態の参考比較", "reason": "脂肪1.5％の低脂肪乳という形態で比較。GIの脂肪率はw/v、FODMAP登録値側の率の基準は未対応。濃度の完全一致ではない。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "乳製品・代替品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/0ef01133ee24.png" }, { "id": 57, "name": "低脂肪フルーツヨーグルト", "kind": "low_fruit_yogurt", "fodmap": 2.2, "fodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapAccessURL": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "fodmapSample": "2020年補足表1：Low fat fruit yoghurt 0.5%。g/100g。", "fodmapType": "文献データベース登録合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": 0, "totalFructan": 0, "lactose": 2.2, "totalGOS": 0, "polyols": 0 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "FODMAPは脂肪0.5％の登録値。GIはSkiの加糖・低脂肪フルーツ入り、脂肪率と果実配合は同一と確認できない。食品群の参考対応であり、同じ製品の両測定値ではない。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": 33, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Yoghurt, low-fat, fruit, sugar, Ski™ (Dairy Farmers, Australia) #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "8", "giYear": "1994", "giReference": "Brand-Miller, J., E. Pang, and L. Broomhead, The glycaemic index of foods containing sugars: comparison of foods with naturally-occurring v. added sugars. British Journal of Nutrition, 1995. 73(4): p. 613-23.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "低脂肪フルーツヨーグルトという分類で比較。GIはSki製品、FODMAPは脂肪0.5％の登録値。果実・糖・脂肪率の一致は未確認。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "取得済み2020年補足表1の登録合計と照合", "arithmeticCheck": "登録された合計。直接測定総量として扱わない", "sourceLimit": "異なる文献・品種・食品から成分を合成したデータベース。登録0を絶対ゼロとしない。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは脂肪0.5％の登録値、GIはSki製品で脂肪率・果実配合の一致が不明。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "低脂肪フルーツヨーグルトという分類で比較。GIはSki製品、FODMAPは脂肪0.5％の登録値。果実・糖・脂肪率の一致は未確認。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "乳製品・代替品", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/a5572c26c438.png" }, { "id": 58, "name": "ドライフルーツ入りシリアルバー", "kind": "fruit_bar", "fodmap": 2.53, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年表5：Muesli bar, plain with dried fruit。g/100g。Uncle Toby’s、Carman、Coles、Be Naturalの混合試料。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": 2.53 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "GIはUncle Toby’sのドライアプリコット入り、健常者7人の#付き参考例。FODMAPは複数製品混合で、GI試料と果実・食感・配合が異なる。食品群の参考対応。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": 61, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Muesli bar, crunchy, containing dried apricot (Uncle Toby's, Australia) #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "7", "giYear": "1994", "giReference": "Brand-Miller, J., E. Pang, and L. Broomhead, The glycaemic index of foods containing sugars: comparison of foods with naturally-occurring v. added sugars. British Journal of Nutrition, 1995. 73(4): p. 613-23.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "条件差あり・参考比較", "pairingReason": "ドライフルーツ入りシリアルバーという分類で比較。GIはアプリコット入り、FODMAPは4ブランド混合。果実・穀物・配合差を含む。", "plotEligible": true }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "座標の結合を保留", "pairingReason": "FODMAPは複数バーの混合、GIは別配合のアプリコットバー。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "different", "status": "条件差あり・参考比較", "reason": "ドライフルーツ入りシリアルバーという分類で比較。GIはアプリコット入り、FODMAPは4ブランド混合。果実・穀物・配合差を含む。", "plotEligible": true, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "菓子・飲料", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "scatter", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/ffcf4d844364.png" }, { "id": 59, "name": "米ビーフン（ゆで）", "kind": "rice_noodle", "fodmap": null, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "fodmapAccessURL": "https://www.scribd.com/document/415680733/Fodmap-1-pdf", "fodmapSample": "2011年表2：Rice stick noodles, cooked。Trident、米と水のみ、無塩でゆで水切り。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "raffinose": "ND", "stachyose": "ND", "totalFructan": "ND", "kestose": "TR" }, "nd": true, "otherReports": [], "qualityNote": "対象成分はND／TRで、合計の定量値を作れない。GIはKenminの長粒米100％の米麺、健常者15人の#付き参考例。銘柄・麺の形状は異なる。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": 55, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Rice vermicelli (produced from 100% long grain rice) (Kenmin Food Co., Ltd.) #", "giManufacturer": "", "giCountry": "Japan", "giSubjects": "Normal", "giN": "15", "giYear": "2010", "giReference": "Sato, S., et al., Glycemic index and glucose utilization of rice vermicelli in healthy subjects. Biological & Pharmaceutical Bulletin, 2010. 33(8): p. 1385-93.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "総フルクタンTRをNDへ訂正。TRはkestose欄。合計は引き続き定量なしで、横座標を作らない。" ], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "横座標なし（ND／TR）", "pairingReason": "GIはKenmin、FODMAPはTrident。原表は総フルクタンND、kestose TR。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "総フルクタンTRをNDへ訂正。TRはkestose欄。合計は引き続き定量なしで、横座標を作らない。" ], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "公開された原論文本文の表2～6の成分欄と照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／ND・TRは定量値にしない", "sourceLimit": "出版社PDFの当日取得は403。公開転載本文の表を文字照合。全表の出版社原版との画像照合は未完。", "pairingStatus": "横座標なし（ND／TR）", "pairingReason": "GIはKenmin、FODMAPはTrident。原表は総フルクタンND、kestose TR。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "nd", "status": "横座標なし（ND／TR）", "reason": "GIはKenmin、FODMAPはTrident。原表は総フルクタンND、kestose TR。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "穀類・パン・麺", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "nd", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/72cc2f66dcbf.png" }, { "id": 60, "name": "いちご", "kind": "strawberry", "fodmap": null, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapAccessURL": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年Chumpitazi表1：Strawberry。g/100g。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": "-", "lactose": "ND", "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "ND", "GOS": "ND" }, "nd": true, "otherReports": [], "qualityNote": "米国の特定試料。FOS／GOS／乳糖／過剰果糖／マンニトール／ソルビトールが分析対象。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。 Monashの再検査ではいちご・ぶどうの果糖量の変化が報告されている。2018年試料のNDを現在の全品種へ転用しない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": 40, "giSource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "giType": "個別試料", "giSample": "Strawberries, fresh, raw", "giManufacturer": "", "giCountry": "Australia", "giSubjects": "Normal", "giN": "10", "giYear": "2001", "giReference": "Sydney University's Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations.", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "横座標なし（ND／TR）", "pairingReason": "双方生いちごだが品種・栽培条件の一致を確認できない。NDを全品種へ転用しない。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "大学DBの現行掲載行と数値・試料名・人数・試験年を照合", "giLimit": "大学DBは未公刊観察を含む。掲載行との一致は原試験の独立再評価ではない。", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "横座標なし（ND／TR）", "pairingReason": "双方生いちごだが品種・栽培条件の一致を確認できない。NDを全品種へ転用しない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "nd", "status": "横座標なし（ND／TR）", "reason": "双方生いちごだが品種・栽培条件の一致を確認できない。NDを全品種へ転用しない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "果物", "giStatus": "数値あり", "fodmapDisplay": "nd", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/5e737f891db1.png" }, { "id": 61, "name": "バター", "kind": "🧈", "fodmap": 1.54, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapAccessURL": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年Chumpitazi表1：Butter, Glenview Farms。g/100g。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": "バター", "componentsG100": { "excessFructose": "-", "lactose": 1.54, "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "ND", "GOS": "ND" }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "米国の特定試料。FOS／GOS／乳糖／過剰果糖／マンニトール／ソルビトールが分析対象。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "noGi", "status": "GI未確認", "reason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "乳製品・代替品", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "numeric-only", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/e70d2edfb149.png" }, { "id": 62, "name": "チェダーチーズ", "kind": "🧀", "fodmap": 1.91, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapAccessURL": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年Chumpitazi表1：Mild Cheddar, Kraft ®。g/100g。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": "チェダーチーズ", "componentsG100": { "excessFructose": "-", "lactose": 1.91, "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "ND", "GOS": "ND" }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "米国の特定試料。FOS／GOS／乳糖／過剰果糖／マンニトール／ソルビトールが分析対象。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": 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"乳製品・代替品", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "numeric-only", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/82c8ceb21a7d.png" }, { "id": 63, "name": "ストリングチーズ", "kind": "🧀", "fodmap": 2.13, "fodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapAccessURL": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "fodmapSample": "2018年Chumpitazi表1：Cheese Heads, Frigo ®。g/100g。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": "-", "lactose": 2.13, "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "ND", "GOS": "ND" }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "米国の特定試料。FOS／GOS／乳糖／過剰果糖／マンニトール／ソルビトールが分析対象。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, 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"2018年Chumpitazi表1：Mustard, French's ®。g/100g。", "fodmapType": "対象成分の定量値の合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": "マスタード", "componentsG100": { "excessFructose": "-", "lactose": "ND", "mannitol": "ND", "sorbitol": "ND", "fructanFOS": "ND", "GOS": "ND" }, "nd": true, "otherReports": [], "qualityNote": "米国の特定試料。FOS／GOS／乳糖／過剰果糖／マンニトール／ソルビトールが分析対象。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "前回取得した原論文の表1キャッシュと成分値を照合", "arithmeticCheck": "定量成分の和一致／全成分NDは座標なし", "sourceLimit": "当日のPMC本文再取得は認証画面で不可。数値は前回保存本文で再照合。FOS欄はFructan HK assay使用で、短鎖だけを測ったと断定しない。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { 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"https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/356e25b35eae.png" }, { "id": 75, "name": "テンペ", "kind": "🫘", "fodmap": 0.26, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年Tuck表1：Tempeh。g/100g。", "fodmapType": "論文の掲載合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": "テンペ", "componentsG100": { "excessFructose": "ND", "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": 0.12, "totalGOS": 0.04, "totalFructan": 0.11 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "著者の掲載合計を使用。成分欄の丸めによって単純和と合計が異なる場合がある。試料の加工状態の値を保持。乾燥食品は戻した100gの値ではない。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": 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"論文の掲載合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": 0, "lactose": 0, "sorbitol": 0, "mannitol": 0, "totalGOS": 0, "totalFructan": 0.02 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "著者の掲載合計を使用。成分欄の丸めによって単純和と合計が異なる場合がある。試料の加工状態の値を保持。乾燥食品は戻した100gの値ではない。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "noGi", "status": "GI未確認", "reason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "乳製品・代替品", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "numeric-only", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/fdc041464654.png" }, { "id": 85, "name": "ビーツのピクルス", "kind": "🫙", "fodmap": 0.04, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年Tuck表2：Pickled beetroot。g/100g。", "fodmapType": "論文の掲載合計", 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"未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "noGi", "status": "GI未確認", "reason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "野菜", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "numeric-only", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/da8e7c82bcc7.png" }, { "id": 86, "name": "玉ねぎのピクルス", "kind": "🫙", "fodmap": 0.23, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年Tuck表2：Pickled onion。g/100g。", "fodmapType": "論文の掲載合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": "ND", "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "totalGOS": "ND", "totalFructan": 0.24 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "原表の掲載合計は0.23、唯一の定量成分フルクタンは0.24 g/100g。ND欄を除く単純和と不整合。丸めだけが原因と断定せず、総量の採用を保留。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "玉ねぎのピクルスは合計0.23対フルクタン0.24の原表内不整合。掲載値は記録するが正しい総量として採用しない。" ], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原表との転記は一致するが原表内不整合", "arithmeticCheck": "合計0.23とフルクタン0.24が不整合：採用保留", "sourceLimit": "原因を丸めだけと断定できない。出版社の訂正または元データを確認するまで総量を確定しない。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。 FODMAP総量も原表内不整合で採用保留。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [ "玉ねぎのピクルスは合計0.23対フルクタン0.24の原表内不整合。掲載値は記録するが正しい総量として採用しない。" ], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原表との転記は一致するが原表内不整合", "arithmeticCheck": "合計0.23とフルクタン0.24が不整合：採用保留", "sourceLimit": "原因を丸めだけと断定できない。出版社の訂正または元データを確認するまで総量を確定しない。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。 FODMAP総量も原表内不整合で採用保留。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "noGi", "status": "GI未確認", "reason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。 FODMAP総量も原表内不整合で採用保留。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "野菜", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "held", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/da8e7c82bcc7.png" }, { "id": 87, "name": "にんにくのピクルス", "kind": "🧄", "fodmap": 0.62, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年Tuck表2：Pickled garlic。g/100g。", "fodmapType": "論文の掲載合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": 0.5, "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "totalGOS": "ND", "totalFructan": 0.12 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "著者の掲載合計を使用。成分欄の丸めによって単純和と合計が異なる場合がある。試料の加工状態の値を保持。乾燥食品は戻した100gの値ではない。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "noGi", "status": "GI未確認", "reason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "野菜", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "numeric-only", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/5d687d6cca68.png" }, { "id": 88, "name": "小豆（ゆで）", "kind": "🫘", "fodmap": 0.8, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年Tuck表2：Adzuki beans dried, cooked。g/100g。", "fodmapType": "論文の掲載合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": "ND", "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "totalGOS": 0.64, "totalFructan": 0.16 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "著者の掲載合計を使用。成分欄の丸めによって単純和と合計が異なる場合がある。試料の加工状態の値を保持。乾燥食品は戻した100gの値ではない。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "noGi", "status": "GI未確認", "reason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "numeric-only", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/104bced4d2a6.png" }, { "id": 89, "name": "小豆缶", "kind": "🥫", "fodmap": 0.65, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年Tuck表2：Adzuki beans canned。g/100g。", "fodmapType": "論文の掲載合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": "ND", "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "totalGOS": 0.58, "totalFructan": 0.07 }, "nd": false, "otherReports": [], "qualityNote": "著者の掲載合計を使用。成分欄の丸めによって単純和と合計が異なる場合がある。試料の加工状態の値を保持。乾燥食品は戻した100gの値ではない。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "noGi", "status": "GI未確認", "reason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "豆・大豆製品", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "numeric-only", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/e908efb0d17f.png" }, { "id": 90, "name": "寒天（agar-agar）", "kind": "🥣", "fodmap": null, "fodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "fodmapAccessURL": "https://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6877/3/3.%20Vol%2031%20no%203%20%20Juni%202018.pdf", "fodmapSample": "2018年Tuck表1：Agar-agar。g/100g。", "fodmapType": "論文の掲載合計", "rawServingG": null, "rawFodmapG": null, "inventoryName": null, "componentsG100": { "excessFructose": "ND", "lactose": "ND", "sorbitol": "ND", "mannitol": "ND", "totalGOS": "ND", "totalFructan": "ND" }, "nd": true, "otherReports": [], "qualityNote": "著者の掲載合計を使用。成分欄の丸めによって単純和と合計が異なる場合がある。試料の加工状態の値を保持。乾燥食品は戻した100gの値ではない。 掲載試料の参考値であり、日本の商品全般の固定値ではない。", "ndNote": "ND・TRはゼロと断定しない。定量値のみを合計し、FOSと総フルクタンを二重加算しない。", "gi": null, "giSource": null, "giType": "対応するGIを未確認", "giSample": "食品単体・同じ加工状態の健常者GIを今回の資料では確認できない。", "audit": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "auditBeforeReassessment": { "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [], "giCheck": "未確認：値を補わない", "fodmapCheck": "原論文PDFの表1・2の100g欄と掲載合計を照合", "arithmeticCheck": "著者の掲載合計を保持。丸めた内訳から合計を置き換えない", "sourceLimit": "NDを含む。商品別の測定値・混合試料・少数試料を区別。", "pairingStatus": "GI未確認", "pairingReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false }, "comparison": { "tier": "noGi", "status": "GI未確認", "reason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "別試料・配合・分析法を含む文献値の違い。統計的誤差範囲ではない。GIは主点の値を据え置いて横方向だけ比較。", "zeroKind": null }, "category": "海藻・その他", "giStatus": "数値未採用", "fodmapDisplay": "nd", "qualitative": null, "entry": "food", "icon": "assets/icons/d8afb983bd87.png" }, { "id": 91, "name": "グリーンキウイ", "kind": "🥝", "category": "果物", "gi": null, "giSource": null, "giSample": "今回、該当する形態のGI数値を採用していない。", "giType": "数値未採用", "giStatus": "数値未採用", "fodmap": null, "fodmapSource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "fodmapSample": "グリーンキウイ／公開例示・1回量は未照合", "fodmapType": "公開資料の定性分類。含有量g/100gは未取得。", "inventoryName": "グリーンキウイ", "nd": false, "fodmapDisplay": "qualitative", "qualitative": { "level": "low", "source": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "audit": { "arithmeticCheck": "含有量の数値を作らず、公開された分類だけを採用", "sourceLimit": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "pairingStatus": "FODMAP分類のみ", "pairingReason": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "plotEligible": false, "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [] }, "comparison": { "tier": "qualitative", "status": "FODMAP分類のみ", "reason": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "", "zeroKind": null }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/b5c1c1b4ad63.png" }, { "id": 92, "name": "みかん（マンダリン）", "kind": "🍊", "category": "果物", "gi": null, "giSource": null, "giSample": "今回、該当する形態のGI数値を採用していない。", "giType": "数値未採用", "giStatus": "数値未採用", "fodmap": null, "fodmapSource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "fodmapSample": "みかん（マンダリン）／公開例示・1回量は未照合", "fodmapType": "公開資料の定性分類。含有量g/100gは未取得。", "inventoryName": "みかん（マンダリン）", "nd": false, "fodmapDisplay": "qualitative", "qualitative": { "level": "low", "source": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "serving": "公開例示・1回量は未照合", "note": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "checked": "2026-10-01", "sourceKind": "大学の公開分類・含有量の数値とは別" }, "audit": { "arithmeticCheck": "含有量の数値を作らず、公開された分類だけを採用", "sourceLimit": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "pairingStatus": "FODMAP分類のみ", "pairingReason": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "plotEligible": false, "sameSampleMeasured": false, "sameBatchConfirmed": false, "correctionNotes": [] }, "comparison": { "tier": "qualitative", "status": "FODMAP分類のみ", "reason": "公開資料の例示分類。量・品種・熟度・加工で変わるため、全摂取量に共通する判定ではない。g/100gへの換算は行わない。", "plotEligible": false, "giSEM": null, "alternativeReports": [], "reportExtent": null, "rangeMeaning": "", "zeroKind": null }, "entry": "food", "icon": "assets/icons/87297a3ec022.png" }, { "id": 93, "name": "メロン（カンタロープ）", "kind": "🍈", "category": "果物", "gi": null, "giSource": null, "giSample": "今回、該当する形態のGI数値を採用していない。", "giType": "数値未採用", "giStatus": "数値未採用", "fodmap": null, "fodmapSource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", 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World Journal of Gastroenterology, 2006. 12(21): p. 3430-3.", "Normal", "2h", "9", "2005" ], "icon": "assets/icons/d8afb983bd87.png" }, { "id": 183, "name": "チキンラーメン風スープ（公式レシピ）", "kind": "🍜", "category": "料理", "entry": "recipe", "gi": null, "giSource": null, "giSample": "", "giType": "数値未採用", "giStatus": "数値未採用", "fodmap": null, "fodmapSource": "https://www.monashfodmap.com/recipe/chicken-ramen-noodle-soup/", "fodmapSample": "公式レシピ全量を2人分に分けた1人分", "fodmapType": "公開分類のみ", "fodmapDisplay": "qualitative", "nd": false, "qualitative": { "level": "low", "source": "https://www.monashfodmap.com/recipe/chicken-ramen-noodle-soup/", "serving": "公式レシピ全量を2人分に分けた1人分", "note": "米麺またはそば・低FODMAPのチキンストック・青ねぎの緑の葉を使う、指定配合の例。一般の中華麺・市販ラーメン全般の判定ではない。 GI数値とFODMAP含有量は未取得。", "checked": "2026-10-01" }, "comparison": { "plotEligible": false, "tier": "qualitative", "status": "公開分類のみ", "reason": "米麺またはそば・低FODMAPのチキンストック・青ねぎの緑の葉を使う、指定配合の例。一般の中華麺・市販ラーメン全般の判定ではない。 GI数値とFODMAP含有量は未取得。", "giSEM": null, 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"cat": "主食", "name": "うどん", "state": "ゆで", "gi": 55, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 7。国内品の保証値ではない", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "小麦由来フルクタン", "evidence": "公開分類", "note": "GIの過去平均。FODMAPは麺の実測量が必要", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 55, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 11, "cat": "主食", "name": "そば", "state": "製品別・ゆで", "gi": 59, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "中国のBuckwheat noodles実測例（2005年）。国内そばの共通値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "公式レシピ：乾麺50g/人。低い上限ではない", "component": "小麦配合・量に依存", "evidence": "公式レシピ使用", "note": "十割・二八・他のそばを同一視しない", "fsource": 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"公開分類", "note": "少量に低い量があるかは公式アプリで確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 0.33783783783783783, "numericFodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "scatterReason": "加熱した小麦パスタという形態が対応する。GIはスパゲッティ群平均、FODMAPは別の小麦パスタ試料。形状・ゆで方は一致未確認。", "scatterGI": 49, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 15, "cat": "主食", "name": "全粒粉スパゲッティ", "state": "ゆで", "gi": 48, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 5。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "フルクタン", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": 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"前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 17, "cat": "主食", "name": "オートミール", "state": "通常のロールドオーツ粥", "gi": 55, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "量による", "evidence": "公開分類", "note": "即席タイプとはGIを分ける", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 55, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 18, "cat": "主食", "name": "即席オートミール", "state": "即席オーツ粥", "gi": 79, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 3。国内品の保証値ではない", "fod": "商品別確認", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "添加材料・量による", "evidence": "原材料からの注意", "note": "加糖・ドライフルーツ・イヌリン入りは別確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 79, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 19, "cat": "主食", "name": "コーンフレーク", "state": "プレーン", "gi": 81, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 6。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "製品の混合材料に注意", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 1.0666666666666667, "numericFodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "scatterReason": "コーンフレークの食品形態が対応する。GIは群平均、FODMAPは複数製品の混合。各製品の確定値にはしない。", "scatterGI": 81, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 20, "cat": "主食", "name": "グラノーラ", "state": "商品・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "商品別の実測値を確認できず", "fod": "商品別確認", "amount": "原材料・食べる量・認証を確認", "component": "配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "小麦、蜂蜜、ドライフルーツ、イヌリンなどを確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "商品別の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 21, "cat": "主食", "name": "キヌア", "state": "調理済み", "gi": 53, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "Sydney FAQの調理済み例。全製品の共通値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "量の詳細は公式アプリで確認", "component": "量による", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 53, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 22, "cat": "野菜・いも", "name": "じゃがいも", "state": "ゆで", "gi": 78, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 4。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "通常は問題となるFODMAPが少ない", "evidence": "公開分類", "note": "煮熟の平均値。揚げ・冷却・再加熱とは分ける", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "数値・ND資料あり、座標の対応条件不足", "numericFodmap": 0, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "補足表1：Potato。調理状態が特定できないためGI78のゆでた試料と対応させず。", "scatterGI": 78, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 23, "cat": "野菜・いも", "name": "さつまいも", "state": "ゆで", "gi": 63, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 6。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "2025年買物リスト：75g。品種・最新量を確認", "component": "2025年オレンジ肉種：増量時フルクタン", "evidence": "公開分類", "note": "国内の紫・黄肉種を同じ量で保証しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 63, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 24, "cat": "野菜・いも", "name": "里いも", "state": "ゆで（taro）", "gi": 53, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "fod": "判定未確認", "amount": "確定量を提示できず", "component": "対象品種・量を確認", "evidence": "公開情報不足", "note": "国際表のtaroと国内里いもの完全一致は未確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/the-low-fodmap-diet-in-east-and-south/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 53, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 25, "cat": "野菜・いも", "name": "にんじん", "state": "ゆで", "gi": 39, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 4。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "通常は問題となるFODMAPが少ない", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 39, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 26, "cat": "野菜・いも", "name": "かぼちゃ", "state": "kabocha・未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "他のかぼちゃ品種へ一律に転用しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 27, "cat": "野菜・いも", "name": "レタス", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GI未確認", "numericFodmap": 0.01, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "scatterGI": null, "scatterGISource": null, "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 28, "cat": "野菜・いも", "name": "ほうれん草", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GI未確認", "numericFodmap": 0.14, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "scatterGI": null, "scatterGISource": null, "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 29, "cat": "野菜・いも", "name": "チンゲンサイ", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": 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null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 32, "cat": "野菜・いも", "name": "きゅうり", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "数値・ND資料あり、座標の対応条件不足", "numericFodmap": 0, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "補足表1：Cucumber、登録値0。GIを適用しにくい。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 33, "cat": "野菜・いも", "name": "なす", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 34, "cat": "野菜・いも", "name": "ピーマン（緑）", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "数値・ND資料あり、座標の対応条件不足", "numericFodmap": 0.37, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "補足表1：緑・黄・赤パプリカを平均。緑単独の値ではないため採用せず。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 35, "cat": "野菜・いも", "name": "いんげん", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開買物リスト：75gで低い", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": 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"currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 37, "cat": "野菜・いも", "name": "カリフラワー", "state": "白色・未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "2025年再検査：標準量で低い。g量は未掲載", "component": "増量時フルクタン", "evidence": "公開分類", "note": "以前のマンニトール高の情報から更新あり", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 38, "cat": "野菜・いも", "name": "ズッキーニ", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "具体量は公式アプリで確認", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": 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"前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 40, "cat": "野菜・いも", "name": "生トマト", "state": "品種別", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "具体量は公式アプリで確認", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "大玉・ミニトマトを同じ判定量にしない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-meal-planning/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "数値・ND資料あり、座標の対応条件不足", "numericFodmap": 0.09, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "補足表1：Tomato。GI未確認。2018年の別試料はND。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 41, "cat": "野菜・いも", "name": "とうもろこし", "state": "スイートコーン", "gi": 52, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 5。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": 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"currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 48, "cat": "野菜・いも", "name": "セロリ", "state": "茎", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "2025年再検査：標準量で中程度", "component": "マンニトール", "evidence": "再検査公開", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 49, "cat": "野菜・いも", "name": "グリーンピース", "state": "冷凍", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の実測値を確認できず", "fod": "高い量あり", "amount": "標準量で高い／具体量はアプリ", "component": "フルクタン・GOS", "evidence": "再検査公開", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": 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"野菜・いも", "name": "小松菜", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の実測値を確認できず", "fod": "判定未確認", "amount": "確定量を提示できず", "component": "未確認", "evidence": "公開情報不足", "note": "今回確認できた公開資料では、日本の対象品種と量の判定を確定せず", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 52, "cat": "野菜・いも", "name": "白菜", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の実測値を確認できず", "fod": "判定未確認", "amount": "確定量を提示できず", "component": "未確認", "evidence": "公開情報不足", "note": "今回確認できた公開資料では、日本の対象品種と量の判定を確定せず", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": 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"きのこ", "name": "しめじ", "state": "2015年試験・生鮮", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "75gを比較した試験。現行判定量は要確認", "component": "マンニトール", "evidence": "試験報告・判定保留", "note": "しめじは他2種よりマンニトールが低いという結果。本文だけで低/高を確定しない", "fsource": "https://fodmapfriendly.com/blog-posts/mushrooms-high-or-low-in-fodmaps/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 58, "cat": "きのこ", "name": "しいたけ", "state": "2015年試験・生鮮", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "75gを比較した試験。現行判定量は要確認", "component": "マンニトール", "evidence": "試験報告・判定保留", "note": "しめじは他2種よりマンニトールが低いという結果。本文だけで低/高を確定しない", "fsource": 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"currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 63, "cat": "きのこ", "name": "マッシュルーム", "state": "生鮮", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "高い量あり", "amount": "量は公式アプリで確認", "component": "マンニトール", "evidence": "公開分類", "note": "水煮缶と分ける", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "数値・ND資料あり、座標の対応条件不足", "numericFodmap": 3.256756756756757, "numericFodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "scatterReason": "表15.1：Mushroom。GIを適用しにくい。種・状態の詳細限定。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 64, "cat": "きのこ", "name": "干ししいたけ", "state": "商品・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "商品別の実測値を確認できず", "fod": "商品別確認", "amount": "原材料・食べる量・認証を確認", "component": "配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "乾燥・戻し方・量で変わる。戻し汁も別途確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "商品別の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 65, "cat": "果物", "name": "りんご", "state": "生", "gi": 36, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "過剰果糖・ソルビトール", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 1.5151515151515151, "numericFodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "scatterReason": "生りんごという食品形態が対応する。GI群平均と別試料のFODMAP量を比較。品種・熟度・皮の条件差は残る。", "scatterGI": 36, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 66, "cat": "果物", "name": "オレンジ", "state": "生", "gi": 43, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 3。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 0.03, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "生オレンジという形態が対応する。GI群平均と成分を組み合わせた文献登録値を比較。品種・熟度の一致は未確認。", "scatterGI": 43, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 67, "cat": "果物", "name": "バナナ", "state": "生・熟度未指定", "gi": 51, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 3。国内品の保証値ではない", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "熟したものはフルクタン増加", "evidence": "公開分類", "note": "GI平均に特定熟度の保証はない。硬めと完熟を分ける", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/update-bananas-re-tested/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "条件差あり・参考比較", "numericFodmap": 0.5, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "生バナナという分類で比較。FODMAPは熟したものと硬めのものの平均。GI群平均との熟度対応は未確認。", "scatterGI": 51, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 68, "cat": "果物", "name": "パイナップル", "state": "生", "gi": 59, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 8。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "横座標なし（ND／TR）", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "FODMAPは2018年試料のND、GIは食品群平均。", "scatterGI": 59, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 69, "cat": "果物", "name": "マンゴー", "state": "生", "gi": 51, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 5。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "過剰果糖", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 51, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 70, "cat": "果物", "name": "すいか", "state": "生", "gi": 76, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 4。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "複数のFODMAP", "evidence": "公開分類", "note": "GIだけで1切れの血糖上昇量を判断しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 76, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 71, "cat": "果物", "name": "キウイ", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 72, "cat": "果物", "name": "みかん", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 73, "cat": "果物", "name": "ブルーベリー", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 74, "cat": "果物", "name": "いちご", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "再検査で果糖増加。無制限とはしない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "数値・ND資料あり、座標の対応条件不足", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "表1：生いちご、対象成分はND。生いちご単独のGI測定値を今回確認できず。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 75, "cat": "果物", "name": "ラズベリー", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 76, "cat": "果物", "name": "メロン（cantaloupe）", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 77, "cat": "果物", "name": "ぶどう", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "現行の低い量をアプリで確認", "component": "過剰果糖", "evidence": "再検査公開", "note": "再検査結果が変化。昔の無制限の扱いを使わない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/retested-foods-why-fodmap-content-might-change/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "横座標なし（ND／TR）", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "GIはCrimson種、FODMAPは品種未特定の赤ぶどう。NDは現行全品種の保証ではない。", "scatterGI": 50, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 78, "cat": "果物", "name": "梨・洋梨", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "過剰果糖・ソルビトール", "evidence": "公開分類", "note": "国内品種の共通のg上限は未確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 4.496969696969697, "numericFodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "scatterReason": "生の洋梨という形態が対応する。GIは熟したWilliams種、FODMAP主値の品種・熟度は未特定。洋梨全般の固定値ではない。", "scatterGI": 33, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 79, "cat": "果物", "name": "桃", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "ソルビトール", "evidence": "公開分類", "note": "国内品種の共通のg上限は未確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 80, "cat": "果物", "name": "すもも", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "ソルビトール", "evidence": "公開分類", "note": "国内品種の共通のg上限は未確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 81, "cat": "果物", "name": "さくらんぼ", "state": "生", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "高い量あり", "amount": "標準量で高い／具体量はアプリ", "component": "2025年再検査：ソルビトール", "evidence": "再検査公開", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 1.261904761904762, "numericFodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "scatterReason": "生さくらんぼという食品形態が対応する。品種・熟度は未対応。GI資料の#印の制約は出典記録を参照。", "scatterGI": 29, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 82, "cat": "果物", "name": "グレープフルーツ", "state": "生", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "高い量あり", "amount": "標準量で高い／具体量はアプリ", "component": "2025年再検査：過剰果糖", "evidence": "再検査公開", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 83, "cat": "果物", "name": "アボカド", "state": "生", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "現行の低い量をアプリで確認", "component": "ペルセイトール（糖アルコール）", "evidence": "再検査公開", "note": "単にソルビトールと記載しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/avocado-and-fodmaps-a-smashing-new-discovery/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "数値・ND資料あり、座標の対応条件不足", "numericFodmap": 0.65, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "補足表1：Avocado。旧文献のソルビトール登録。新しいペルセイトール分析を網羅した総量ではない。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 84, "cat": "果物", "name": "柿", "state": "生・品種別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の実測値を確認できず", "fod": "判定未確認", "amount": "確定量を提示できず", "component": "未確認", "evidence": "公開情報不足", "note": "国内品種と量を確認する必要がある", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 85, "cat": "果物", "name": "レーズン", "state": "乾燥", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の数値未採用", "fod": "高い量あり", "amount": "標準量で高い／具体量はアプリ", "component": "2025年再検査：過剰果糖", "evidence": "再検査公開", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": 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"適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "標準量で低い。詳細は公式アプリ", "component": "水切りで水溶性オリゴ糖が減る", "evidence": "公開分類", "note": "国内木綿全商品と同一試料ではない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/talking-tofu/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 88, "cat": "大豆・豆類", "name": "絹ごし豆腐", "state": "silken tofu相当", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "高い量あり", "amount": "標準量で高い。低い量はアプリ", "component": "GOS・フルクタン", "evidence": "公開分類", "note": "国内絹ごし全商品と同一試料ではない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/talking-tofu/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 89, "cat": "大豆・豆類", "name": "厚揚げ", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の実測値を確認できず", "fod": "判定未確認", "amount": "確定量を提示できず", "component": "未確認", "evidence": "公開情報不足", "note": "豆腐や大豆単体のGI・FODMAPを流用しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 90, "cat": "大豆・豆類", "name": "油揚げ", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の実測値を確認できず", "fod": "判定未確認", "amount": "確定量を提示できず", "component": "未確認", "evidence": "公開情報不足", "note": "豆腐や大豆単体のGI・FODMAPを流用しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 91, "cat": "大豆・豆類", "name": "高野豆腐", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の実測値を確認できず", "fod": "判定未確認", "amount": "確定量を提示できず", "component": "未確認", "evidence": "公開情報不足", "note": "豆腐や大豆単体のGI・FODMAPを流用しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, 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"公式レシピ使用", "note": "国内品種の最大低FODMAP量は未確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/recipe/vegan-soba-noodle-salad/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の数値未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 94, "cat": "大豆・豆類", "name": "テンペ", "state": "未味付け", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "標準量で低い。詳細は公式アプリ", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "納豆と同じ発酵食品として一括しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-shopping-list/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GI未確認", "numericFodmap": 0.26, "numericFodmapSource": "https://doi.org/10.1111/jhn.12546", "scatterReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "scatterGI": null, "scatterGISource": null, "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 95, "cat": "大豆・豆類", "name": "大豆", "state": "煮熟・成熟豆", "gi": 16, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 1。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "GOS", "evidence": "公開分類", "note": "豆乳・豆腐・枝豆・納豆とは分ける", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 1.09, "numericFodmapSource": "https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x", "scatterReason": "乾燥大豆からゆでた大豆という食品形態が対応する。GIは塩2g添加、FODMAPは無塩。吸水率・調理差は未評価。", "scatterGI": 15, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 96, "cat": "大豆・豆類", "name": "ひよこ豆", "state": "煮熟", "gi": 28, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 9。国内品の保証値ではない", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "加工と量による", "evidence": "公開分類", "note": "缶詰の水切り品と分ける", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 28, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 97, "cat": "大豆・豆類", "name": "ひよこ豆缶", "state": "水切り・洗浄", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "煮熟豆の平均GIは転用しない", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "2025年再検査：標準量で高い。少量はアプリ", "component": "主にフルクタン／GOSは微量", "evidence": "再検査公開", "note": "以前のGOS主体の説明や古い量を固定しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "煮熟豆の平均GIは転用しない / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 98, "cat": "大豆・豆類", "name": "レンズ豆", "state": "煮熟", "gi": 32, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 5。国内品の保証値ではない", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "GOS・量・水切りによる", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 32, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 99, "cat": "大豆・豆類", "name": "赤いんげん豆", "state": "煮熟", "gi": 24, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 4。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "GOS", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 1.936842105263158, "numericFodmapSource": "https://www.researchgate.net/publication/284082786_Manipulating_Dietary_Intake_of_Poorly_Absorbed_and_Fermentable_Short-Chain_Carbohydrates_FODMAPs", "scatterReason": "乾燥豆から調理した赤いんげん豆という形態で比較。GI群平均と別試料。吸水率・ゆで方は一致未確認。缶詰とは区別。", "scatterGI": 24, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 100, "cat": "大豆・豆類", "name": "小豆・あんこ", "state": "煮豆・砂糖配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象条件の実測値を確認できず", "fod": "判定未確認", "amount": "確定量を提示できず", "component": "未確認", "evidence": "公開情報不足", "note": "煮豆とあんこを分け、商品と量を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象条件の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 101, "cat": "乳製品・代替品", "name": "牛乳", "state": "全乳", "gi": 39, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 3。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "公開乳糖表：250mLで高乳糖（2010年平均）", "component": "乳糖", "evidence": "公開分類", "note": "低GIでも乳糖に反応する場合がある", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 4.9, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "通常の全脂乳という食品形態で比較。GIは全脂乳群平均、FODMAPは脂肪3％の登録値。脂肪率・製品の完全一致ではない。", "scatterGI": 39, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 102, "cat": "乳製品・代替品", "name": "脱脂乳", "state": "無脂肪", "gi": 37, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 4。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "乳糖", "evidence": "公開分類", "note": "脂肪ゼロと乳糖ゼロを区別", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 5, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "脱脂乳という食品形態で比較。FODMAPは脂肪0.5％の登録値。GI群平均に含まれる製品の脂肪率とは完全一致未確認。", "scatterGI": 37, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 103, "cat": "乳製品・代替品", "name": "乳糖除去牛乳", "state": "プレーン", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "通常牛乳のGIを転用しない", "fod": "低い量あり", "amount": "量・他の添加材料を確認", "component": "乳糖を分解／糖質は残る", "evidence": "公開分類", "note": "乳糖除去は糖質ゼロを意味しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/dairy-alternatives-beverage-and-yoghurt-low-fodmap-options/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "数値・ND資料あり、座標の対応条件不足", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "表1：Lactaid 2% milk、対象成分はND。通常の牛乳GIを流用せず。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 104, "cat": "乳製品・代替品", "name": "無糖ヨーグルト", "state": "通常の乳製品", "gi": 27, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2017年Sydney集計：43品の平均。個別商品の値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "量と残存乳糖を確認", "component": "乳糖", "evidence": "公開分類", "note": "無糖でも乳糖は残る。発酵で完全には除去されない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://glycemicindex.com/2017/08/viewpoints-from-the-charles-perkins-centre-sydney-university/", "scatterStatus": "食品形態の参考比較", "numericFodmap": 2.7, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "プレーンヨーグルトという形態で比較。GIは43品の平均、FODMAPは脂肪3％の登録値。乳糖量・脂肪率・糖添加の条件は製品別に未対応。", "scatterGI": 27, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/2017/08/viewpoints-from-the-charles-perkins-centre-sydney-university/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 105, "cat": "乳製品・代替品", "name": "加糖ヨーグルト", "state": "通常の乳製品", "gi": 41, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2017年Sydney集計：50品の平均。個別商品の値ではない", "fod": "商品別確認", "amount": "量・残存乳糖・果物・甘味料を確認", "component": "乳糖・配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "糖類・脂肪量とGIは別に確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://glycemicindex.com/2017/08/viewpoints-from-the-charles-perkins-centre-sydney-university/", "scatterStatus": "条件差あり・参考比較", "numericFodmap": 4.1, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "フルーツヨーグルトという分類で比較。GI群平均と脂肪2％の乳糖登録値では、果実・糖・脂肪の配合が一致未確認。", "scatterGI": 41, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/2017/08/viewpoints-from-the-charles-perkins-centre-sydney-university/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 106, "cat": "乳製品・代替品", "name": "ギリシャヨーグルト", "state": "商品・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "商品別の実測値を確認できず", "fod": "商品別確認", "amount": "原材料・食べる量・認証を確認", "component": "配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "水切りでも乳糖ゼロとは限らない。対象商品の残存乳糖と量を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "商品別の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 107, "cat": "乳製品・代替品", "name": "乳糖除去ヨーグルト", "state": "無糖・プレーン", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象商品のGI未確認", "fod": "低い量あり", "amount": "量・他の添加材料を確認", "component": "乳糖を分解／他の成分は別", "evidence": "公開分類", "note": "果物・蜂蜜・イヌリン入りは別確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/dairy-alternatives-beverage-and-yoghurt-low-fodmap-options/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象商品のGI未確認 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 108, "cat": "乳製品・代替品", "name": "飲むヨーグルト", "state": "商品・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "商品別の実測値を確認できず", "fod": "商品別確認", "amount": "原材料・食べる量・認証を確認", "component": "配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "乳糖、加糖量、果糖・オリゴ糖・イヌリンの追加を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "商品別の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 109, "cat": "乳製品・代替品", "name": "乳酸菌飲料（Yakult測定例）", "state": "海外65mL製品例", "gi": 58, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2024年Sydney記事。国内ヤクルト各種への転用不可", "fod": "商品別確認", "amount": "国内製品の配合・量を確認", "component": "乳糖・糖の配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "ヤクルト1000、糖質オフ等の共通GIではない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/2024/01/gi-values-of-some-fermented-foods/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 58, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/2024/01/gi-values-of-some-fermented-foods/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 110, "cat": "乳製品・代替品", "name": "ケフィア", "state": "無糖・低脂肪測定例", "gi": 36, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2024年Sydney記事の例", "fod": "高い量あり", "amount": "乳糖除去品は別評価", "component": "残存乳糖", "evidence": "公開分類", "note": "発酵乳でも残存乳糖を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/fermented-foods-and-fodmaps/", "gsource": "https://glycemicindex.com/2024/01/gi-values-of-some-fermented-foods/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 36, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/2024/01/gi-values-of-some-fermented-foods/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 111, "cat": "乳製品・代替品", "name": "豆乳（大豆由来）", "state": "全粒大豆から製造", "gi": 34, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 4。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "GOS・フルクタン", "evidence": "公開分類", "note": "国際GI平均は国内各豆乳の保証値ではない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 34, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 112, "cat": "乳製品・代替品", "name": "豆乳（大豆たんぱく由来）", "state": "原材料がsoy protein", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "全粒大豆豆乳のGIを転用しない", "fod": "低い量あり", "amount": "原材料と量を確認", "component": "製造でGOSが除かれる", "evidence": "公開分類", "note": "日本の無調整豆乳は通常この分類ではない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/dairy-alternatives-beverage-and-yoghurt-low-fodmap-options/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "全粒大豆豆乳のGIを転用しない / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 113, "cat": "乳製品・代替品", "name": "アーモンドミルク", "state": "無糖・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象商品のGI未確認", "fod": "低い量あり", "amount": "公式アプリの製品・量を確認", "component": "希釈と配合に依存", "evidence": "公開分類", "note": "イヌリン等の追加を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/dairy-alternatives-beverage-and-yoghurt-low-fodmap-options/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象商品のGI未確認 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 114, "cat": "乳製品・代替品", "name": "ライスミルク", "state": "米由来", "gi": 86, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 7。国内品の保証値ではない", "fod": "低い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "量・配合による", "evidence": "公開分類", "note": "低FODMAPでも高GIの例", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/dairy-alternatives-beverage-and-yoghurt-low-fodmap-options/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "条件差あり・参考比較", "numericFodmap": 0.01, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "米由来飲料という分類は対応する。GIは食品群平均、FODMAPはRice DREAM単品。糖化工程・配合差を含む条件差のある比較例。", "scatterGI": 86, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 115, "cat": "乳製品・代替品", "name": "オーツミルク", "state": "製品別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象商品のGI未確認", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "2024年公開例：104mLまで低い／250mLで高い", "component": "量・配合による", "evidence": "公開量あり", "note": "測定製品の例。国内全商品を保証しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/dairy-alternatives-beverage-and-yoghurt-low-fodmap-options/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象商品のGI未確認 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 116, "cat": "乳製品・代替品", "name": "豆乳ヨーグルト", "state": "通常の大豆由来", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象商品のGI未確認", "fod": "高い量あり", "amount": "標準量で高い。低い量はアプリ", "component": "GOS等／製造法で変わる", "evidence": "公開分類", "note": "牛乳不使用だけで低FODMAPとはいえない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/dairy-alternatives-beverage-and-yoghurt-low-fodmap-options/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象商品のGI未確認 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 117, "cat": "乳製品・代替品", "name": "チェダーチーズ", "state": "プレーン", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開乳糖表：40gで低乳糖（2010年平均）", "component": "乳糖が少ない", "evidence": "公開分類", "note": "種類・添加材料を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GI未確認", "numericFodmap": 1.91, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "scatterGI": null, "scatterGISource": null, "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 118, "cat": "乳製品・代替品", "name": "カマンベールチーズ", "state": "プレーン", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "公開乳糖表：40gで低乳糖（2010年平均）", "component": "乳糖が少ない", "evidence": "公開分類", "note": "種類・添加材料を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 119, "cat": "乳製品・代替品", "name": "プロセスチーズ", "state": "商品・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "商品別の実測値を確認できず", "fod": "商品別確認", "amount": "原材料・食べる量・認証を確認", "component": "配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "原料チーズ、乳成分の追加、食べる量を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "商品別の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 120, "cat": "乳製品・代替品", "name": "クリームチーズ", "state": "通常品", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "公開乳糖表：80gで中程度（2010年平均）", "component": "乳糖", "evidence": "公開量あり", "note": "国内各商品の量を保証しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 121, "cat": "乳製品・代替品", "name": "リコッタチーズ", "state": "通常品", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "2025年再検査：標準量で低い。具体量はアプリ", "component": "増量時乳糖", "evidence": "再検査公開", "note": "2010年表より新しい再検査を優先", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 122, "cat": "乳製品・代替品", "name": "アイスクリーム", "state": "通常の乳製品", "gi": 51, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 3。国内品の保証値ではない", "fod": "商品別確認", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "乳糖・果物・糖アルコール", "evidence": "原材料からの注意", "note": "乳糖除去品、氷菓と分ける", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 51, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 123, "cat": "乳製品・代替品", "name": "バター", "state": "通常品", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "調理での量を確認", "component": "乳糖は通常少量", "evidence": "公開分類", "note": "脂肪による症状はFODMAPとは別", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-meal-planning/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GI未確認", "numericFodmap": 1.54, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "scatterGI": null, "scatterGISource": null, "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 124, "cat": "肉・魚・卵", "name": "鶏肉", "state": "衣・たれ・香味料なし", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "FODMAPの主な供給源ではない", "component": "実質的にFODMAPを供給しない", "evidence": "公開分類", "note": "味付けや加工で判定が変わる", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/meat-seafood-eggs-and-cooking-fats-low-fodmap/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 125, "cat": "肉・魚・卵", "name": "豚肉", "state": "衣・たれ・香味料なし", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "FODMAPの主な供給源ではない", "component": "実質的にFODMAPを供給しない", "evidence": "公開分類", "note": "味付けや加工で判定が変わる", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/meat-seafood-eggs-and-cooking-fats-low-fodmap/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 126, "cat": "肉・魚・卵", "name": "牛肉", "state": "衣・たれ・香味料なし", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "FODMAPの主な供給源ではない", "component": "実質的にFODMAPを供給しない", "evidence": "公開分類", "note": "味付けや加工で判定が変わる", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/meat-seafood-eggs-and-cooking-fats-low-fodmap/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 127, "cat": "肉・魚・卵", "name": "鮭", "state": "衣・たれ・香味料なし", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "FODMAPの主な供給源ではない", "component": "実質的にFODMAPを供給しない", "evidence": "公開分類", "note": "味付けや加工で判定が変わる", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/meat-seafood-eggs-and-cooking-fats-low-fodmap/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 128, "cat": "肉・魚・卵", "name": "まぐろ", "state": "衣・たれ・香味料なし", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "FODMAPの主な供給源ではない", "component": "実質的にFODMAPを供給しない", "evidence": "公開分類", "note": "味付けや加工で判定が変わる", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/meat-seafood-eggs-and-cooking-fats-low-fodmap/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 129, "cat": "肉・魚・卵", "name": "さば", "state": "衣・たれ・香味料なし", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "FODMAPの主な供給源ではない", "component": "実質的にFODMAPを供給しない", "evidence": "公開分類", "note": 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"https://www.monashfodmap.com/blog/reintroduction-update/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 61, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 154, "cat": "調味料", "name": "メープルシロップ", "state": "純品", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "対象商品の実測GI未採用", "fod": "低い量あり", "amount": "量は公式アプリで確認", "component": "糖質は含む", "evidence": "公開分類", "note": "蜂蜜とは分ける", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "対象商品の実測GI未採用 / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 155, "cat": "調味料", "name": "ケチャップ・トマトソース", "state": "商品・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "商品別の実測値を確認できず", "fod": "商品別確認", "amount": "原材料・食べる量・認証を確認", "component": "配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "玉ねぎ・にんにく、糖の配合と量を確認。低い製品・量はある", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-sandwich-ideas/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "商品別の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 156, "cat": "調味料", "name": "マヨネーズ", "state": "基本配合", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "量は公式アプリで確認", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "ガーリックやオニオン入りは別確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-sandwich-ideas/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GI未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "scatterGI": null, "scatterGISource": null, "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 157, "cat": "調味料", "name": "マスタード", "state": "基本配合", "gi": null, "giStatus": "適用しにくい", "giNote": "適用しにくい", "fod": "低い量あり", "amount": "量は公式アプリで確認", "component": "少量で低い／増量時は要確認", "evidence": "公開分類", "note": "蜂蜜入りなどは別確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-sandwich-ideas/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GI未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6063767/", "scatterReason": "今回の資料に食品単体・対応する加工状態のGIを確認できない。", "scatterGI": null, "scatterGISource": null, "currentClassificationAudit": 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"カフェインによる症状はFODMAPとは別", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/low-fodmap-diet-under-the-summer-sun/", "gsource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "scatterStatus": "GIを適用しにくい", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "適用しにくい / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/faqs/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 188, "cat": "飲料", "name": "りんごジュース", "state": "一般製品", "gi": 41, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "fod": "高い量あり", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "過剰果糖・ソルビトール", "evidence": "公開分類", "note": "", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/high-and-low-fodmap-foods/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "GI参考値あり、FODMAP総量未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "分類や個別成分の量から総量の座標を作っていない。", "scatterGI": 41, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 189, "cat": "飲料", "name": "オレンジジュース", "state": "一般製品", "gi": 50, "giStatus": "参考数値あり", "giNote": "2008年国際表の平均 ± SEM 2。国内品の保証値ではない", "fod": "量・加工で変わる", "amount": "低い量の詳細は公式アプリで確認", "component": "果汁量・果糖による", "evidence": "公開分類", "note": "果実そのものの低い量を飲料に転用しない", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "scatterStatus": "条件差あり・参考比較", "numericFodmap": 0, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "オレンジジュースの分類で比較。FODMAPの横座標0は文献DBの登録値で、分析で絶対ゼロを測定した値ではない。加糖・濃縮・配合差にも注意。", "scatterGI": 50, "scatterGISource": "https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2584181/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 190, "cat": "飲料", "name": "炭酸飲料・スポーツ飲料", "state": "商品・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "商品別の実測値を確認できず", "fod": "商品別確認", "amount": "原材料・食べる量・認証を確認", "component": "配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "果糖ぶどう糖液糖、果汁、糖アルコールと飲む量を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "配合不明で保留", "numericFodmap": 0, "numericFodmapSource": "https://media.springernature.com/original/springer-static/esm/art%3A10.1186%2Fs40795-020-00374-3/MediaObjects/40795_2020_374_MOESM1_ESM.pdf", "scatterReason": "1994年の汎用コーラ登録値0と、2006年豪州Coca-ColaのGIでは糖の種類・配合が対応未確認。比較座標への採用を引き続き保留。", "scatterGI": 53, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" }, { "id": 191, "cat": "飲料", "name": "カフェラテ・ミルクティー", "state": "商品・配合別", "gi": null, "giStatus": "数値未採用", "giNote": "商品別の実測値を確認できず", "fod": "商品別確認", "amount": "原材料・食べる量・認証を確認", "component": "配合次第", "evidence": "原材料からの注意", "note": "牛乳の乳糖、シロップ、甘味料と量を確認", "fsource": "https://www.monashfodmap.com/blog/food-processing-and-fodmaps-what-you/", "gsource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "scatterStatus": "両軸の数値未確認", "numericFodmap": null, "numericFodmapSource": null, "scatterReason": "商品別の実測値を確認できず / FODMAP総量の対象条件が未確認。", "scatterGI": null, "scatterGISource": "https://glycemicindex.com/gi-search/", "currentClassificationAudit": "前回の分類調査記録。現行アプリの全191項目・全摂取量との再照合は未完。" } ], "historicalInventoryNote": "元191項目の調査履歴。現行アプリの全量・全項目を再確認した分類ではない。", "method": "含有量と定性分類を分離。定量合計を低・高判定や症状の強さに換算せず、GI欠測も0で補わない。食品数は銘柄・状態・加工形態を区別した項目数で、植物・動物種の数ではない。" }